叫大黄米
大黄米,又叫软黄米,是由糜子(我国北方的一种农作物)去皮加工得到,属于禾本科,黍族,黍属;小米,又叫粟,是由谷子去皮加工得到,属于禾本科,黍族,狗尾草属。
从原料上看,大黄米和小米不是同一种粮食作物,大黄米是用具有糯性的糜子(古代称“黍”)制成,小米则是用谷子(古代称“稷”)制成。
2、外观不同
小米
小米颜色为黄色,颗粒比较小;大黄米为浅黄色,黄里还带点白色,颗粒比小米大一些。
大黄米
从外观上看,大黄米颜色比小米浅,还带点白色,颗粒比小米大很多。
比小米大一点的米是什么米 扩展
比小米粒大一点的米是珍珠米。这种米粒比一般米粒较小,比小米较大,但有个特点是米粒较短而秀明亮,似珍珠故称珍珠米。